Sadržaj
Svadbene torte, rođendanske torte i druge posebne prilike mogu izgledati poput umjetničkih djela kada su prekrivene američkom pastom. Ovaj se poklopac fino otvori valjkom i zatim postavi na tortu. Treba ga čuvati pažljivo i smrznuti samo kada je prijeko potrebno.
Smrzavanje
Američka pasta može se smrznuti samo kad je na torti. Prije upotrebe nikada se ne smije smrznuti.
Kapi vlage
Odmrzavanje može stvoriti kapljice vlage na površini američke paste. Torte prekrivene ovom vrstom glazure uvijek treba odmrzavati u hladnom, hladnjaku ili u kartonskoj kutiji, jer sporo odmrzavanje sprječava stvaranje kapi.
Smrznuti kolači
Preostali kolači prekriveni američkom pastom, poput svadbenih, mogu se zamrzavati do godinu dana. Međutim, ne preporučuje se zamrzavanje cijele torte dulje od nekoliko dana.
Bijela američka tjestenina
Kapi vlage uzrokovane postupkom odmrzavanja manje su vidljive na bijeloj američkoj pasti. Ali uvijek postoji nešto vlage.
Preporuka za skladištenje
Neiskorištena američka pasta ne može se zamrznuti, ali može se držati u hladnjaku do dva tjedna.
