Sadržaj
Krumpir je zdrav i osnovni sastojak koji se koristi u mnogim receptima. Guljenje krumpira dan prije kuhanja može smanjiti vrijeme pripreme za kasnije. Slijedeći nekoliko jednostavnih koraka o sigurnosti hrane, krumpir će biti svjež i čist.
Pranje
Pranje krumpira prije nego što ga počnete guliti smanjuje potencijalni sloj klica.
Piling
Dok gulite krumpir, stavite ga u posudu s hladnom vodom i malo soli. To će usporiti proces smeđenja koji se događa kada se krumpir ljušti.
Ispiranje
Nakon što se sav krumpir oljušti i stavi u slanu vodu, ponovnim ispiranjem smanjit će se još jedan sloj potencijalnih klica, kao što ste vi postupili s njim da ga ogulite.
Potapanje
Stavljanje ispranog krumpira u novu posudu s hladnom vodom i soli i dalje će ometati proces smeđe boje.
Hlađenje
Oguljeni krumpir treba hladiti u vodi. Tako će biti čvrsti, svježi i sigurni za konzumaciju.
