Sadržaj
Pizza je uvijek dobar zahtjev, posebno za večeru na vikend ili za pozdravljanje prijatelja. Da biste još više postigli uspjeh s prijateljima, možete pripremiti vlastitu tjesteninu umjesto naručivanja pizze preko telefona i čekanja da se dostavi. Osim impresioniranja prijatelja, još ćete uštedjeti novac. Pizza tijesto je jednostavno napraviti. Za punjenje koristite kreativnost i iznenađenje. Ti si kuhar noći.
smjerovi
-
Otopite kvasac, sol i šećer u malo tople vode. Dodajte im malo pšeničnog brašna i ulja. Sve pomiješajte. Ostatak brašna dodajte postupno, izmjenjujući vodu. Pržite tijesto rukama i izmjenjujte ga s brašnom i toplom vodom dok se tijesto potpuno ne oslobodi od prstiju. Zamotajte tijesto i stavite ga na stranu, ostavljajući ga da stoji oko 30 minuta.
(Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images)
-
Uzmite tijesto i odvojite ga u male kuglice, od kojih je svaka pizza. Za otvaranje tijesta možete koristiti drvenu rolu ili čak staklenu bocu. Samo pazite da uzmete naljepnicu i dobro je operite prije upotrebe. Da biste otvorili tijesto, pšenično brašno na ravnoj površini, kao što je sudopera, raspršite. Stavite disk tamo i prođite svitak ili bocu dok ne dobijete debljinu po vašoj želji, vrlo tanku ili debelu.
(Jupiterimages / Pixland / Getty Images)
-
Za ostaviti tijesto spremno, četkom s umakom od rajčice i peći 15 minuta. Ta se masa može koristiti na vrijeme ili zamrznuti za kasniju upotrebu. Pokušajte napraviti minipizze i ostavite ih zamrznute za vrijeme neočekivane posjete. Praktičan je i brz. Ako ćete istodobno koristiti tijesto, stavite ga i vratite u pećnicu za pečenje.
-
Za punjenje koristite kreativnost. Po želji možete staviti malo više umaka od rajčice i dodati sir i mozzarella, da dobijete marguerita pizzu. Dodajte zeleni kukuruz, srce palme, šunku i kuhano jaje, ako volite portugalsku pizzu. Može se staviti tunjevina i mozzarella, ili čak napraviti pizzu s piletinom. Nemojte zaboraviti da čak možete pripremiti brigadira kako bi napunio pizzu za desert.
(barol16 / iStock / Getty Images)
savjeti
- Možete povećati tijesto za pizzu. Pokušajte ga napraviti s receptom za kruh od sira. Za nju će vam trebati kutija s kiselim vrhnjem, mocarelom, parmezanom, slatkim posipima i solju po želji. Rezultat je nevjerojatan.
upozorenje
- Prilikom valjanja tijesta pokušajte izvući zrak iznutra, zbijajući ga do maksimuma. Dakle, kada otvorite tijesto, neće biti nikakvih zraka koje će puknuti u pećnici. Zrak ne mijenja okus, samo estetiku vaše pizze.
Što vam je potrebno
- 1 kg pšeničnog brašna
- 30 g kvasca
- 3 šalice tople vode
- 3/4 šalice ulja
- 1 čajna žličica soli
- 1 žličica šećera
- Punjenje po okusu
