Sadržaj
Pripremiti pire od krumpira relativno je jednostavno, ali može potrajati, pogotovo ako ste kod kuće kod kuće i ne želite pire od krumpira dok zabavljate posjetitelje. Međutim, pire možete pripremiti unaprijed, tako da se zagrije samo kad dođu vaši gosti ili kada je vrijeme za večeru. Opcija je izvrsna i za ručkove, kada nemate dovoljno vremena za kuhanje, ali ipak želite kvalitetnu hranu.
Korak 1
Ogulite 450 g krumpira po vašem izboru, odbacujući ljuske.
Korak 2
Krumpir narežite na kockice i stavite u veliku šerpu ili lonac.
3. korak
Dodajte 3/4 žličice soli i dodajte puno vode iz slavine u tavu, pokrivajući krumpir za 2,5 cm.
4. korak
Pokrivenu tavu zakuhajte i kuhajte krumpir dok se lako ne slomi kad se probuši vilicom.
Korak 5
Ocijedite krumpir u sitnom situ i ocijedite deset minuta. Zatim ih vratite u tavu u kojoj su se kuhale i kuhajte na laganoj vatri.
Korak 6
Dodajte maslac krumpiru i dobro promiješajte, dok se maslac potpuno ne otopi. Dodajte sol i papar po ukusu, dobro miješajući dok se svi sastojci ne ugrade.
7. korak
Pola mlijeka ili kiselog vrhnja ulijte polako, dobro miješajući.
Korak 8
Stisnite krumpir dok ne dobije pravu konzistenciju.
Korak 9
Stavite krumpir u posudu otpornu na toplinu i dobro pokrijte. Pustite ih da se ohlade dok ne dosegnu sobnu temperaturu.
Korak 10
Preostalo mlijeko ili kiselo vrhnje prelijte preko krumpira u posudi i dobro promiješajte. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.
