Sadržaj

• Početna aktivna faza
• Faza širenja spora
• Stadij cvatnje i kontakt s plodom
• Faza aktiviranja vlage
• Faza sazrijevanja ploda
• Neaktivna faza

Plijesan od jagode uzrokuje gljiva Botrytis cinerea, koja se naziva i sivom plijesni, jer jagode zaražene njome imaju fragmente nejasne sive plijesni. Način na koji plijesan utječe na jagode može se vidjeti u šest faza. Ponekad je siva plijesan vidljiva u posudama jagoda kupljenih u supermarketu i možda je nećete primijetiti dok proizvod ne ponesete kući. Svaka jagoda bez plijesni potpuno je jestiva nakon potpunog pranja.

Početna aktivna faza

Gljiva botrytis cinerea aktivna je u rano proljeće, a zatim slijedi zima, kada su jagode u procesu prirodnog raspadanja. Neaktivni micelij, što je drugo ime za gljivična tijela, stvara male spore zvane konidije, čim temperatura poraste i jagoda počne cvjetati. Ove mikroskopske spore tvore ostatke u prošlogodišnjem urodu jagode.

Faza širenja spora

Konidije koje su proizvedene izuzetno su male i lagane, pa ih se lako otpuhuje i raspršuje. Taj je postupak sličan načinu na koji pelud nosači, kao što su pčele, prenose s jedne biljke na drugu, tako da se biljke mogu razmnožavati, ali gljiva botrytis cinerea ovisi o vjetru tako da se njihove spore prenose i uspijevaju.

Stadij cvatnje i kontakt s plodom

Cilj konidija je doći do cvjetova ili plodova stabla jagoda, a jedna je podložna gljivicama kao i druga. Uzgajivači jagoda možda neće znati utječe li gljiva na dijelove njihovih usjeva jer zaraženi cvjetovi jagoda možda neće pokazivati ​​simptome dok ne stvori zrelo voće. Ili u nekim slučajevima zaraženi cvjetovi postaju smeđi.

Faza aktiviranja vlage

Vlaga je potrebna da bi konidije u potpunosti zarazile cvijet i plod stabla jagode. Prevladava u biljkama tijekom dana, jer prirodna vlaga dolazi od rose, magle i kiše. Polja usjeva jagode često se navodnjavaju, izlažući se kad nema prirodne vode. Infektivni proces naziva se pupanjem, a idealni vremenski uvjeti uključuju temperature od oko 21 do 26 ° C.

Faza sazrijevanja ploda

Gljiva botrytis cinerea tipično ostaje neaktivna tijekom zelene faze razvoja voća, nakon što zaraze cvjetovi jagode. Kako jagode počinju sazrijevati i postajati crvene, na plodu se pojavljuju čupavi sivi ulomci plijesni. Može se razviti dok je jagoda još uvijek pričvršćena za biljku ili dok dozrijeva u posudama u supermarketima.

Neaktivna faza

Gljiva botrytis cinerea preživljava zimske mjesece na više načina. Gljiva može boraviti unutar zrele jagode koja je imala sivu gljivicu, ali nikada nije uklonjena iz biljke. Jagoda pada na tlo i malo je očuvana zimskim temperaturama. Gljiva je ponovno reaktivna kada se jagoda otopi u proljeće. Drugi je način da gljiva preživi zimi u ostacima drugih biljaka. Živi unutar biljke, a kada uvene i umre, hibernira u njoj do ranog proljeća.