Sadržaj
Purin se prirodno nalazi u mnogim namirnicama, a ljudsko tijelo proizvodi ga i. Razgrađuje purine u mokraćnu kiselinu, a kod zdrave osobe bubrezi filtriraju mokraćnu kiselinu iz tijela. Ljudima s gihtom, međutim, ponekad se u krvi nakupi višak mokraćne kiseline. To se može dogoditi jer tijelo proizvodi previše mokraćne kiseline ili bubrezi koji nisu u stanju filtrirati dovoljno za uklanjanje putem urina. Za kontrolu nakupljanja mokraćne kiseline važno je imati dijetu s niskim udjelom purina.
Mljekara i jaja
Većina jaja ima nisku razinu purina, ali ograničite se na tri ili četiri tjedno. Što se tiče sira i sladoleda, jedite koliko god želite, ali odlučite se za one s malo masnoće ili bez masnoće. Dobar je postotak mlijeka, ali ne pijte više od 710 ml dnevno. Kao međuobrok probajte puding, ukusan desert s malim količinama purina.
Juhe
Juhe su jednostavan obrok i izvrsno ih je napraviti u velikim količinama. Kremasta juha dobra je kad se pravi s mlijekom s malo masnoće. Također, probajte bilo koju juhu napravljenu bez juhe ili ekstrakata. Umjesto toga, koristite juhu od povrća.
Voće i povrće
Voće ima nisku razinu purina, zato jedite koliko god želite i bilo koje vrste. Ne zaboravite da su i voćni sokovi također opcija. Povrće je teže, a neke imaju vrlo visoku razinu proteina. Izbjegavajte šparoge, gljive, špinat, cvjetaču i grašak. Također, klonite se graha, graška i leće. Ostalo povrće je besplatno, tako da će biti puno opcija, poput zelene salate, luka i mrkve.
Žitarice
Dijeta s niskim udjelom purina znači kruh s malo vlakana ili bez cjelovitih žitarica. Zalijepite bijelim kruhom ili drugim rafiniranim žitaricama. Tjestenina i makaroni dobra su opcija koja nudi brojne mogućnosti jela. Konačno, sve vrste riže imaju nisku razinu purina, tako da možete povećati mogućnosti jesti rižino brašno ili mlijeko po želji.
Slatkiši i masti
Kao i kod većine zdravih dijeta, i unos masti i slatkiša ograničite na male količine. Pri pokušaju mršavljenja pripazite na konzumaciju hrane s niskim sadržajem purina, poput orašastih plodova ili maslaca od kikirikija. Šećeri, sirupi, masti i ulja sadrže malo purina, ali pokušajte prehranom ne preopteretiti. Torte i kolačići prihvatljivi su po nominalnoj vrijednosti, ali želatine možete imati koliko želite.
Pića
Pića s niskim sadržajem purina lako je napraviti. Voćni sokovi ili bilo koje povrće s niskim udjelom purina obično su zdrav izbor. S druge strane, ovisnici o kofeinu rado će znati da kava i čaj također imaju nisku razinu purina. Na kraju popijte sode koliko želite, ali pripazite na količinu šećera.
