Sadržaj
Prilikom ukrašavanja kolača postoje trenuci kada su nam potrebne boje koje nisu dostupne, što znači miješanje boja. To može predstavljati problem, jer malo više boje može promijeniti rezultate. Tamnoplava je tamna boja, koju je teško napraviti bez nekoliko pokušaja. Razna web mjesta, tvrtke za ukrašavanje kolača i profesionalni pekari imaju različita mišljenja o tome koje se boje miješaju da bi postale tamnoplave. Započnite s bijelom glazurom i eksperimentirajte s različitim receptima. Količina boje može se udvostručiti do velikih količina.
Sugarcraft
Sugarcraft Inc. prodaje zalihe za kolače i kolače. Vaši stručnjaci kažu da biste trebali miješati boje prije nego što ih dodate u glazuru. Prva formula za izradu tamnoplave boje koristi Chefmaster boje: pomiješajte dio nebeskoplave boje s dijelom ljubičice ili upotrijebite boje AmeriMist: pomiješajte pet dijelova tamnoplave boje s dva dijela super crne i dva dijela ljubičaste boje.
Naučite ukrašavanje torti
Learn Cake Decoration pruža upute o pečenju, ukrašavanju i dodatnim dodacima kolača. Autor detaljno opisuje kako uspješno miješati tamne boje. Ključ je da se gel / pasta pomiješa s bojom za hranu. Za tamnoplavu dodajte kraljevsko plavi gel / pastu dok ne postigne srednju plavu nijansu. Dodajte male količine plave boje do tamnoplave boje. Stavite samo prstohvat ili što manje crnog gela / paste. Ostavite da odstoji 10 minuta. Ako nije dovoljno tamno, dodajte postupno više plave ili crne boje, ako je potrebno.
Wilton
Wilton je jedna od najpoznatijih tvrtki kada je riječ o ukrašavanju pekarskih proizvoda. Ne prodaje samo proizvode za ukrašavanje, već nudi i predavanja o različitim aspektima ukrašavanja kolača. U svojoj ljestvici boja miješa kraljevsko plave i crne gelove kako bi postala tamnoplava. Započnite s malom količinom osnovne boje, a zatim dodajte postupno sekundarnu boju. Uvijek napravite veliku količinu, jer je teško ponoviti boju koju ste stvorili.
AmeriColor
Tvrtka za opskrbu AmeriColor prodaje nekoliko modela i boje koje je najteže pronaći u glazuri. Ako miješanje mornarsko plave boje ne uspije ili ako želite pojednostaviti postupak, tvrtka prodaje tamnoplavu boju. Pomiješajte boju i pustite da odstoji u hladnjaku preko noći ili barem nekoliko sati, tako da boja ima vremena potamniti. Po potrebi dodajte još boja za hranu.
Recept od maslačne kreme
Recept za tamnoplavu kremu nalazi se na ifood.tv. Recept uključuje dodavanje pet kapi kraljevsko plave tekuće boje, jedne ljubičice i jedne crne. Dodajte ove miješane boje biljnoj masti i šećeru u prahu. Poveznica do recepta nalazi se u odjeljku Resursi ovog članka.
