Sadržaj
Bundeve su biljke penjačice, a mogu uključivati sorte tvrdog mesa, poput butternut i cucurbita (žuta tikva ili jerimum), kao i one mekšeg mesa, koje uključuju tikvice i žute tikvice. Aboboeira (stablo bundeve) sastoji se od istih dijelova, bez obzira na sortu, iako se mogu predstaviti na različite načine.
Tendile
Penjačice daju male uvijene vitice koje pomažu biljci da se održi tijekom rasta. Te vitice će se uviti oko vanjskih nosača kako bi pomogle u održavanju biljke, a prekrivene su kratkim, mekanim čekinjama koje pomažu u zaštiti od grabežljivaca i insekata. Plodovi rastu iz vitica koje također proizvode cvjetove.
Listovi
Listovi bundeve su spljošteni, sa nazubljenjima duž središnje i bočne žile. Oni su također režnjasti (podijeljeni u vukove), a razlikuju se u obliku, ovisno o vrsti bundeve i njenoj sorti. Često su široke i prekrivene mekanim čekinjama, sličnim viticama. Čekinje su prirodna zaštitna barijera za lišće, čuvajući ih od grabežljivaca i insekata.
Korijen
Korijeni aboboeire rastu pod tlom, a njegova je struktura sastavljena od više korijena, umjesto od glavnog korijena iz kojeg raste samo nekoliko manjih korijena. Ova vrsta strukture pruža jače sidrište za biljku, kao i veću mogućnost apsorpcije vode i hranjivih sastojaka.
Voće
Plod bundeve glavni je jestivi dio biljke. Razlikuje se u obliku i boji, ovisno o sorti i vrsti bundeve. U pulpi se čuvaju sjemenke bundeve. Kora je ponekad jestiva, posebno u mekim sortama, poput tikvica. Međutim, najtvrđe sorte imaju koru koju je potrebno ukloniti prije pripreme i posluživanja.
Sjeme
Tekstura i tvrdoća sjemenki bundeve razlikuju se ovisno o sorti i vrsti biljke. Sva sjemenka su u obliku kapi i mogu varirati od puno, od mekih do velikih i tvrdih, poput onih od obične bundeve. Sjeme aboboeire nalazi se unutar ploda biljke. Kod tvrdih sorti sjeme se može pržiti kako bi se konzumiralo.
