Sadržaj
Za najsvježiji okus, preskočite trenutne smjese, uzmite nekoliko vrećica čaja i počnite sami pripremati ledeni čaj. Opće je pravilo jedna vrećica čaja po šalici čaja, međutim za vrstu čaja koji koristite i kako ga pripremiti mogu biti potrebne više ili manje vrećica. Eksperimentirajte s različitim metodama pripreme ledenog čaja, koristeći preporučeni početni broj vrećica čaja, a zatim dodajte ili smanjite na temelju svojih preferencija okusa.
Ključanje
Zakuhajte vodu i prelijte je dvostrukim brojem vrećica čaja po šalici. Namočite vrećice tri do pet minuta, a zatim ih izvadite i dodajte led da se ohladi. Jedini nedostatak ove metode je što vruća voda opušta tanin u čaju i može ga zagorčati. Tanin je element koji se prirodno pojavljuje u listovima čaja i daje mu boju i okus. Crne čajeve najbolje je kuhati s kipućom vodom, dok zelene čajeve možete kuhati s vodom bilo koje temperature, sve dok ne vrije.
Hladno
Napravite čaj u staklenci s poklopcem, bocom za vodu ili drugom posudom, koristeći jednu vrećicu čaja po litri vode. Stavite ga u hladnjak preko noći ili na najmanje šest sati. Čaju je potrebno više da se ulije u hladnoj vodi.
Čaj za sunčanje
Stavite čaj u pokrivenu posudu, dodajući jednu vrećicu čaja na litru vode i stavite na izravno sunčevo svjetlo jedan do dva sata. Ovo je najbrži način za pripremu ledenog čaja bez opuštanja gorkih tanina poput vrenja.
Strojevi za ledeni čaj
Aparati za ledeni čaj nedavna su pomodnost u svijetu kuhinjskih aparata. Oni nude prikladnu metodu, izradu čaše ledenog čaja za nekoliko minuta.
Zasladite čaj
Ledenom čaju dodajte samo polovicu količine šećera od one koju biste obično stavili u vrući čaj. Šećer se može dodati kad počnete kuhati čaj ili kada ga poslužujete.
Sjećajući se povijesti
Ledeni čaj američko je piće koje potječe s drevnog juga Sjedinjenih Država, kada su se južnjaci osvježavali od vrućine ispijajući ledeni čaj punč, a zatim slatki čaj. Populariziran je nakon Svjetske izložbe 1904. u St. Ledeni čaj prvi se put radio od zelenog čaja, ali kako su Amerikanci počeli kupovati više od britanskih trgovaca čiji su proizvodi dolazili iz Indije, crni je ubrzo postao dominantni čaj.
