Sadržaj
Boursinov sir već desetljećima uživaju ljubitelji sira i zabavljači, zbog svoje meke, kremaste teksture i okusa, što ga čini idealnim za širenje na kolačiće ili tost. Iako mnogi uživaju u jelu Boursinovog sira, većina ih ne poznaje povijest, uključujući njezine okusne mogućnosti i svestranost u mnogim vrstama jela.
povijest
Kao jedan od omiljenih sireva na svijetu, Boursin dolazi iz Francuske. Iako uživa u više od 30 zemalja, još uvijek uživa najveću popularnost u svojoj domovini. Sir je kreirao François Boursin 1957. godine u Normandiji, a inspiracija je bila tradicionalna francuska jela od jednostavnog svježeg sira posluženog sa sjeckanim biljem koje su gosti mogli miješati ako su htjeli.
karakter
Boursin je bjelkasti ili žućkasti sir od kravljeg mlijeka s glatkom kremastom strukturom. Izvorni sir Boursin bio je maslinast i sladak u okusu, ali sada se proizvodi u nekoliko ukusnih okusa, a svi su mislili da dodaju, ali ne iskrivljuju, prirodni okus sira. Kad je pripremljen za prodaju, sir je uredan u cilindričnim oblicima i umotan u foliju. Mnogi su potrošači zbunjeni razlikom između Boursina i Gournaya. "Potpuno prirodan sir Gournay" je način da se Boursin sir prepozna kao autentičan. Gournay je ime koje je François Boursin dao svom novom siru kada je od carinskih službenika zatraženo da proglasi podrijetlo proizvoda. Ako Boursin ne uključuje potpuno prirodni "Gournay Cheese", onda to nije pravi Boursin.
vrste
Danas je sir Boursin dostupan u pet okusa: češnjak i fino bilje, papar, ljutika i luk, lagani češnjak i fina trava, te češnjak i pečena crvena paprika. Izvorni Boursin češnjak i začinsko bilje napravljeno je jednostavno od kiselog vrhnja, češnjaka, soli, papra, peršina i vlasca i još uvijek je najpopularnije. Boursin Light je popularna novost u obitelji Boursin sira, s 78 posto manje masti i 64 posto manje kalorija od normalnih verzija.
potencijal
Boursin sir je divan za bilo koju vrstu okupljanja ili jednostavno kao snack kada se skladišti i služi ispravno. Nakon kupnje, sir treba spremiti u ladicu s temperaturom stabiliziranom u hladnjaku i uvijek zamotati u originalnu ambalažu od aluminijske folije nakon svake uporabe. Dok se sir Boursin može dodati mnogim receptima, ako se odlučite poslužiti kao predjelo, prvo ga treba zagrijati na sobnu temperaturu. Općenito, dovoljno je ukloniti sir iz hladnjaka 30 minuta prije posluživanja. Treba ga narezati na kriške, kao kolač, kada se poslužuje.
lokacija
Boursinov sir smatra se specijalitetom. Iako ga je teško pronaći u običnom supermarketu, lako ga je pronaći u svakom supermarketu s specijalitetima od sira. Službena web-stranica tvrtke Boursin, boursincheese.com, nudi lokator trgovine na temelju poštanskog broja kako bi vam pomogao pronaći obližnje mjesto za kupnju.
