Sadržaj
Jedan od najčešćih, jednostavnih i zabavnih znanstvenih eksperimenata uključuje vapnenac i ocat. Kad se vapnenac uvodi u ocat, dolazi do kemijske reakcije. Mjehurići se počinju dizati i stvara se malo topline. Ocat i vapnenac daju nekoliko različitih spojeva nakon reakcije. Nekoliko je razloga za ove događaje.
Reakcija
Ocat je razrijeđena octena kiselina, a vapnenac je kalcijev karbonat. Octena kiselina je ono što se naziva, kiselina. Kalcijev karbonat je baza i obično se koristi kao antacid za probavne smetnje. Reakcija između kiseline i baze uvijek proizvodi toplinu. Kiseline i baze stvaraju soli i vodu kada se miješaju.
Proizvodi
Mjehurići su ugljični dioksid koji se diže na površinu. Ti mjehurići, koji su isti kao mjehurići u sode, nazivaju se „šumeći“. Ocat postaje voda i stvara se kalcijeva sol koja se naziva kalcijev acetat. Kalcijev acetat se obično koristi kao dodatak hrani i pufer.
Veze
Veze su ono što održava kemijske spojeve. Kad se te veze unište, dolazi do reakcije. Kad se veze prekinu, oslobađa se energija koja generira toplinu. Ocat, kad reagira s vapnencem, prekida veze kalcijevog karbonata i octene kiseline. Nove veze se stvaraju iz razbijenih spojeva, koji su produkti reakcije.
Kemijska jednadžba
CaCO3 + 2CH3COOH = Ca (CH3COO) 2 + H2O + CO2. Vapnenac (CaCO3) u kombinaciji s octom (2CH3COOH) stvara kalcijev Ca acetat (CH3COO) 2, vodu (H20) i ugljični dioksid (CO2). Ova jednadžba pokazuje kako je svaki spoj podijeljen i povezan, te produkte reakcije.
