Sadržaj

• Pogledajte video vodič
• Napravite čokoladni kolačić
• Napravite Brownie
• Sastav brooka za tavu
• Spremno za jelo!

Naučite kako napraviti ovaj nevjerojatan i ukusan "brokkie od tava", koji je pola brownie, pola cookie!

Ako se ne možete odlučiti hoćete li raditi kolačiće ili kolače, zašto se ne biste oženili najboljim s oba svijeta i napravili brookie? Ova slastica izrađena je u tavi, a sadrži sloj kolačića i sloj brownieja, što rezultira još primamljivijim i ukusnijim jelom. Sloj kolačića skriva komadiće otopljene čokolade, a sloj smeđe boje izgleda poput krpice s lomljivim vrhom. Idealan je desert kada trebate nešto brzo, jednostavno i ukusno. Dodajte kuglicu sladoleda i dobit ćete nešto zaista nevjerojatno!

Pogledajte video vodič

Napravite čokoladni kolačić

Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Podmažite tavu od lijevanog željeza promjera 20 cm ili veliki lim za pečenje. Rezerva.

Da biste napravili osnovu kolačića, ulijte rastopljeni maslac u posudu srednje veličine. Dodajte šećer u granulaciji i svijetlosmeđi šećer. Istucite dok se dobro ne sjedini. Dodajte ekstrakt vanilije i jaje. Istucite dok ne postane glatko i sjajno.

Dodajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Tucite dok se sve ne pomiješa. Dodajte komade čokolade dok se ravnomjerno ne uklope u tijesto. Rezerva.

Napravite Brownie

Stavite čokoladu u posudu srednje veličine. Ulijte rastopljeni vrući maslac. Istucite dok se ne stvori glatko tijesto. Odmah dodajte šećer i tucite dok se sve potpuno ne pomiješa.

Dodajte ekstrakt vanilije i jaje. Tucite dok ne stvori sjajnu, gustu masu. Dodajte brašno, kakao i sol. Istucite dok ne postane glatko.

Sastav brooka za tavu

Tijesto za kolačiće rasporedite po dnu tave. Upotrijebite gumenu lopaticu kako biste je proširili na rubove. Na vrh ulijte tijesto za smeće. Pomoću gumene lopatice poravnajte vrh.

Pecite 25 do 30 minuta, ili dok rub ne postane čvrst, gornji dio je lomljiv, a sredina malo manje čvrsta od ruba. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi do vremena posluživanja.

Spremno za jelo!

Narežite i poslužite! Dodajte kuglu sladoleda. Po želji dodajte obilnu dozu čokoladnog umaka. Brookie je najbolji kad ga jedete vrućeg, ali možete ga držati i do tri dana ako se čuva u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.