Sadržaj
Naučite kako pripremiti sočne pileća prsa na žaru na žaru između kriški ananasa kako biste sastavili dimljeni recept s daškom voća.
Zagrijte roštilj jer ćete biti zaprepašteni najukusnijom piletinom sa žara koju ste ikada jeli! I to je vrlo jednostavno - koru ananasa narežete na debele kriške, a pileća prsa pečete na roštilju izravno na njih. Rezultat je nevjerojatno sočna piletina pirjana sa slatkim notama ananasa i uravnotežena dimljenom marinadom s pikantnim dodirom.
Pogledajte video vodič
Korak 1
U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sok od naranče, limunov sok, češnjak, chipotle, adobo umak, sol i papar. Stavite pileća prsa, ostavite sa strane i marinirajte 30 minuta.
Korak 2
Izrežite koru ananasa, stvarajući debele kriške iste veličine kao i pileća prsa.
3. korak
Stavite svaku pileća prsa između dvije ljuske ananasa.
4. korak
Školjke ananasa zavežite oko piletine.
Korak 5
Piletinu pecite na roštilju izravno na ljuskama ananasa. Pazite da pečete s obje strane, ostavljajući dodatno vrijeme kuhanja, jer piletina nije izravno na roštilju. Idealna unutarnja temperatura za kuhanu piletinu je 75 ° C. Prije jela dvaput provjerite termometrom za meso kako biste bili sigurni da je piletina dobro kuhana.
Korak 6
Nakon što je piletina spremna, prerežite konop i uklonite kore ananasa. Piletinu poslužite s rižom i vinaigretteom od ananasa.
I pripremite se za dijeljenje recepta jer će ljudi htjeti znati vašu tajnu!
Inspiraciju za ovaj recept dao jeGarineh Magarian.
