Sadržaj
Bezalkoholna pića izrađuju se gotovo u potpunosti od vode, uz eksploziju boce ili limenku uzrokovanu ponašanjem molekula vode. Mnoge se tvari skupljaju kada se ohlade. Toplina generira molekularno kretanje; dakle, što je stvar vruća, brže će se njene molekule pomicati i sudarati. Kad se tvar ohladi, molekule se sporije kreću, omogućujući im da budu bliže jedna drugoj, bez sudaranja i širenja odvojeno.
Led, iznimka
Ovaj se fenomen u određenoj mjeri događa i s vodom. Kad se približi smrzavanju, počinje se širiti. Atomi vodika molekule vode privlače se atomima kisika u susjednim molekulama, tvoreći krutu i kristalnu strukturu. Ova struktura zauzima više prostora, a zatim se molekule vode slobodno kreću, što uzrokuje širenje leda.
Iskakanje sode
Boce i limenke sode dizajnirane su za zadani volumen tekućine. Kako se voda širi unutar posude, ona rasteže bocu i zapravo je može razbiti. To se obično događa kada je tekućina iznutra djelomično smrznuta. Ostatak sode može curiti i stvarati veliku nered oko unutrašnjosti zamrzivača.
