Sadržaj
Aluminijske posude su vrlo česte jer je aluminij jeftin, lagan metal koji jednako prenosi toplinu. Možda ćete primijetiti da vaša aluminijska posuda dobiva crne ili sive mrlje. Oni su prirodni nusprodukt oksidacije aluminija. Učinite neke stvari kako biste spriječili oksidaciju i moguće ih je ukloniti, ali je neizbježno da se oznake pojavljuju na kuhinjskom posuđu bez anodiziranog aluminija.
oksidacija
Oksidacija je prirodni kemijski proces koji nastaje kao rezultat reakcije aluminija s kisikom. Imajte na umu da su vaše ruke ispunjene crnim ili sivim ostacima kada promiješate posude, ili možete primijetiti oksidaciju u posudi ako je neko vrijeme pohranjena. Oksidacija može biti uzrokovana kiselom hranom ili pranjem lonca u perilici posuđa.
Korištenje perilice posuđa
Neke aktivnosti olakšavaju oksidaciju, kao što je postavljanje aluminijskih predmeta u perilicu posuđa. Perilice posuđa mogu uzrokovati trljanje aluminijskih predmeta, što će ubrzati proces oksidacije i uzrokovati pojavu crnih ili sivih mrlja. Izbjegavajte ručno pranje aluminijskih predmeta ili njihovo dobro odvajanje u perilici posuđa.
Izrada kisele hrane
Kisela hrana može oštetiti mnoge vrste metala, a ponekad i metal može ostaviti kiselu hranu s metalnim okusom. Zbog toga ne kuhajte kiselu hranu, kao što je umak od rajčice, u aluminijskoj posudi, ili će se na njoj pojaviti crne ili sive ogrebotine.
Uklonite mrlje
Da biste uklonili mrlje, posudu napunite s pet čaša vode i dodajte pet žlica bijelog octa. Otopinu kuhamo u tavi nekoliko minuta dok se voda ne smanji. Ulijte otopinu u sudoper i ponovite postupak dok mrlje ne nestanu. Utrljajte vanjsku stranu tave spužvom natopljenom bijelim octom kako biste uklonili vanjske mrlje.
