Sadržaj
- Sušenje u pećnici
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- 4. korak
- Prirodno sušenje
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- 4. korak
- Korak 5
Origano je ukusna biljka koja se koristi u raznim receptima, posebno u talijanskoj kuhinji. Sadnja origana u vaš vrt je vrlo jednostavna i vjerojatno ćete imati obilje biljaka nakon vegetacijske sezone. Ne bacajte ostatke trave. Umjesto toga, osušite lišće i spremite ih za upotrebu kada je prehladno za sadnju novih sadnica. Origano će zadržati svoj okus i nakon što se osuši.
Sušenje u pećnici
Korak 1
Origano dobro operite u hladnoj vodi. Osušite granu u potpunosti papirnatim ručnicima. Uklonite obezbojene ili uvele lišće.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na najnižu temperaturu. Uklonite lišće sa stabljike. Nožem nasjeckajte origano na komade od 6 mm. Stavite komade na list kolačića obložen papirom za pečenje.
3. korak
Ostavite posudu za pečenje na gornjem rešetku pećnice otprilike dva ili četiri sata. Povremeno provjeravajte lišće, jer se temperatura, vlažnost i klima pećnice razlikuju od mjesta do mjesta. Kad se lako raspadnu na prstima, vrijeme je da ih izvadite iz pećnice.
4. korak
Suho lišće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na suhom i tamnom mjestu.
Prirodno sušenje
Korak 1
Origano dobro operite u hladnoj vodi. Lišće potpuno osušite papirnatim ručnikom. Uklonite obezbojene ili uvele lišće.
Korak 2
Okupite oko osam grana origana u jednu rastresitu granu. Oko šipki zavežite komadić žice kako biste ih učvrstili.
3. korak
Pakete objesite naopako na suho i tamno mjesto. Ostavite ih tamo otprilike dva tjedna.
4. korak
Povremeno provjeravajte grane. Kad se lišće lako raspada, znači da je suho.
Korak 5
Stavite grane na komad pergament papira. Prstima odvojite lišće od stabljika. Suho lišće čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na suhom i tamnom mjestu.
