Sadržaj
Saće su izvor dvaju prirodnih proizvoda koje čovjek koristi: meda i pčelinjeg voska. Ti se predmeti nalaze zajedno u češlju. Pčelinji vosak koristi se kao ljepilo za držanje okvira košnica, dok med daje hranu. Da biste koristili bilo koji proizvod, potrebno ih je odvojiti. Kod operacija u malim količinama to se može učiniti metodama sličnim izradi slatkiša.
Korak 1
Stavite saće na tvrdu podlogu. Pažljivo je zdrobite rukama.
Korak 2
Stavite zdrobljeni češalj u vodenu kupelj. Sadržaj polako zagrijte na 38 Celzijevih stupnjeva. Smjesu promiješajte nekoliko puta žlicom. Upotrijebite termometar za hranu da biste postigli temperaturu smjese.
3. korak
Pričekajte da se vosak digne na površinu tijekom zagrijavanja. Izvadite ga i stavite u tvrdu plastičnu posudu kako biste ga lako mogli ukloniti nakon što se stvrdne.
4. korak
Isperite očvrsli vosak kako biste ostatke meda uklonili toplom vodom.
Korak 5
Ulijte vodu s dna kotla za vodenu kupelj.
Korak 6
Stavite debelo sito preko kotla za vodenu kupelj. Procijedite med u praznoj tavi. Zatim ga procijedite kroz fino sito. To će ukloniti stvrdnute čestice iz meda.
7. korak
Procijeđeni med ulijte u sigurnu posudu za čuvanje hrane.
