Sadržaj
Znajući zašto jaja plutaju može napraviti razliku između uživanja u ukusnom obroku i lošeg osjećaja. Prilikom kuhanja jaja, ako netko pluta, možda je staro.
Razlog
Jaje pluta kada mu se zračna stanica značajno poveća. Prema Benton Franklin Health District (SAD), nakon što piletina snese jaje, formira se zračna stanica. Kako jaje stari, stanica raste, a proširena zračna stanica uzrokovat će plutanje jaja.
Razmatranja
Čak i ako jaje pluta, još uvijek može biti sigurno jesti. Kako biste bili sigurni da nije pokvareno, razbijte jaje u čistu posudu i provjerite njegovu boju. Ako je obezbojen ili ima loš miris, ne biste ga trebali jesti.
Prevencija
Vrijeme i temperatura utječu na kvalitetu jajašca i određuju hoće li plutati ili ne. Kako vrijeme prolazi, kvaliteta žumanjka i bjelanjka opada. Kako biste smanjili šanse za jaja koja plutaju kad prokuhaju, stavite ih u hladnjak i nikada ih ne ostavljajte na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.
