Sadržaj
Recepti za hranu i piće obično koriste precizna mjerenja koja daju određenu količinu jela spremnog za posluživanje određenog broja ljudi. Međutim, recept koji mjeri sastojke u dijelovima omogućuje beskonačno dimenzioniranje samog sebe.
Dio
Ako recept utvrdi da vam treba "dio" određenog sastojka, uspostavlja omjer između njega i ostalih komponenata. Morate odlučiti koliko je "jedan dio", a zatim izvršite množenja i dijeljenja da biste izračunali koliko će biti "dva dijela" ili "pola dijela".
Primjer
Smrznuti sok od naranče obično se rekonstituira miješanjem limenke koncentriranog soka s tri limenke vode. Ovaj se recept može odrediti kao jedan dio soka i tri dijela vode, pri čemu je "jedan dio" isto što i "jedan može". Poznavajući pravilan omjer sastojaka, možete pomiješati samo dio limenke smrznutog soka, odabirući manju veličinu koja će biti jednaka "dijelu". Ako želite tek toliko soka za jednu porciju, možete odrediti da je "jedna porcija" 1/4 šalice. Na taj ćete način pomiješati 1/4 šalice soka s 3/4 šalice vode, čineći jednu šalicu umjesto cijele staklenke.
Neka to uspije
Kada upotrebljavate recept koji sadrži sastojke u dijelovima, prvo odlučite koliki će biti dio. Uzmite list papira i napišite sastojke, zamjenjujući mjere definirane dijelovima, i nastavite kao i obično.
