Sadržaj
Češnjak je prekrasan začin koji sadrži nekoliko vitamina, poput mangana, vitamina B i C. Također je protuupalni spoj i ima zaštitna svojstva protiv raka. Međutim, jedenje previše češnjaka, posebno sirovog, može biti štetno. Intolerancija na začin može također proizvesti negativne simptome ako se konzumira. Kao i kod svake zdrave prehrane, umjerenost je glavna tajna.
Probavni problemi
Konzumacija previše češnjaka može izazvati grčeve, želučane tegobe ili žgaravicu. Želučane kiseline miješaju se s jakim spojevima kuhanog ili sirovog češnjaka i mogu imati gori učinak na želudac. U ekstremnim slučajevima može izazvati mučninu, povraćanje ili proljev. Kad prvi put unosite češnjak u hranu, započnite s pola režnja dnevno i polako povećavajte na jedan do tri klinčića. To će vam pomoći izbjeći simptome boli u trbuhu povezane s viškom.
Miris tijela češnjaka
Jesti velike količine češnjaka može rezultirati tjelesnim mirisom. Loš zadah posljedica je ispuštanja sumpora u češnjaku u pluća i izbacivanja iz tijela. Ne postoji "lijek" za dah češnjaka. Zubna pasta ili vodica za usta pomoći će samo da prikriju miris. Miris češnjaka također može procuriti kroz pore kože nakon unosa. Neki uzimaju dodatke češnjaka kako bi spriječili zadah iz usta i tjelesni miris, iako su koristi nekih od ovih dodataka za raspravu.
Alergija na češnjak
Neki ljudi mogu imati osjetljivost na češnjak ili čak alergije. U tom je slučaju najbolje začiniti potpuno začinjavanje. Simptomi alergije na češnjak su osip, glavobolja, nadutost, proljev, plinovi ili vrućica. Jaki slučajevi alergije mogu uzrokovati kronični umor, oticanje jezika ili anafilaktički šok. Utvrdite imate li alergiju na češnjak tako što ćete napraviti test na alergiju. Ako je rezultat pozitivan, provjerite naljepnice s hranom kako biste bili sigurni da nemaju začine i naručite jela bez češnjaka u restoranima.
Unutarnje krvarenje
U težim slučajevima gutanja viška češnjaka, jake tekućine u začinu mogu izazvati gastrointestinalno krvarenje ili krvarenje u mozgu. Ti teški slučajevi obično proizlaze iz osoba s osnovnim stanjem ili uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi. U slučaju ozbiljnih simptoma, odmah potražite liječničku pomoć.
