Sadržaj
Također poznat kao šalitra, kalijev nitrat ima mnoge svrhe. Tvar je neophodna za stvaranje baruta i vatrometa. Kalijev nitrat također je sastojak mnogih gnojiva, a proizvođači hrane spoj često primjenjuju kao konzervans hrane.
Salitra
U prirodi kalijev nitrat poprima mineralni oblik šalitre, koji ima kemijsku formulu KNO3. Lako se otapa u vodi, a najčešće se nalazi u krutom obliku u suhim morskim dnima i špiljama.
Barut
Kalijev nitrat glavni je sastojak najstarijeg oblika baruta. Eksploziv i pogonsko gorivo, koje su Kinezi stvorili između 800. i 900. godine, sadrži 75% kalijevog nitrata, 15% ugljika iz ugljena i 10% sumpora. Neki lovci i dalje koriste oružje od crnog praha. Uz to, jer spoj tako lako gori, vojne snage i dalje ga koriste u topničkim granatama.
Vatromet, raketni modeli i topništvo
Prema komponentama crnog praha, kalijev nitrat se široko koristi kao pogonsko gorivo za vatromete i modele raketa, prema informacijama u internetskoj enciklopediji Chemistrydaily.com.
gnojivo
Uzgajivači voća i povrća koriste gnojiva bogata kalijevim nitratom, jer se kompost brzo i lako dijeli na svoje kalijeve i dušične komponente u vlažnom tlu.
Dimljeno meso
Tradicionalni recepti dimljenog mesa zahtijevaju upotrebu kalijevog nitrata kao glavnog konzervansa. Međutim, Nacionalni centar za očuvanje kućne hrane upozorava da previše kalijevog nitrata može otrovati hranu i obavještava da se za pušenje mesa 75 g spoja mora koristiti za 50 kg mesa.
