Sadržaj
- Zamijeniti 1 šalicu kukuruznog sirupa šećerom
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- Ostale zamjene
- Korak 1
- Korak 2
- 3. korak
- 4. korak
Jeftiniji i svestran poput šećera, kukuruzni sirup daje glatku teksturu pecivima i drugoj hrani, uz to što sprečava kristalizaciju recepata za slatkiše i žele. Ovaj je proizvod manje sladak od šećera, smanjuje masnoću po receptu i ne dodaje nikakav dodatni okus konačnom proizvodu, kao što to čine med i melasa. Međutim, svatko tko je alergičan na kukuruz ne može unositi ovo zaslađivač jer je dobiven iz kukuruznog škroba. Srećom, drugi uobičajeni sastojci za kućanstvo mogu se koristiti za zamjenu kukuruznog sirupa, bez narušavanja okusa.
Zamijeniti 1 šalicu kukuruznog sirupa šećerom
Korak 1
Pomiješajte šećer i vodu u tavi i stavite na umjerenu vatru.
Korak 2
Smjesu kuhajte jednu minutu ili dok se šećer potpuno ne otopi.
3. korak
Neka se ohladi. Smjesu stavite u hermetički zatvorenu posudu i držite je u hladnjaku kada je ne koristite.
Ostale zamjene
Korak 1
Zamijenite kukuruzni sirup u svom receptu istom mjerom meda ili javorovog sirupa. Oni su nešto slađi od kukuruznog sirupa i također će dodati svoje okuse konačnim proizvodima.
Korak 2
Kukuruzni sirup zamijenite istom mjerom melase. Melasa, ili zlatni sirup, izrađena je od rafiniranog šećera i može se koristiti za zamjenu iste mjere kukuruznog sirupa. Njegova je boja obično jantarna, izgleda i viskoznosti slična je medu.
3. korak
Kukuruzni sirup zamijenite istom mjerom kao i sirup od smeđe riže. Baš kao što je prvi napravljen od kukuruznog škroba, drugi je napravljen od rižinog škroba. Smeđa je i njezin će se prepoznatljiv okus osjetiti u konačnom proizvodu.
4. korak
Zamijenite jednu mjeru kukuruznog sirupa jednom mjerom nektara agave, povećavajući količinu ostalih tekućina u receptu za 1/3 šalice. Organska opcija s niskim udjelom masti, nektar agave dobiva se iz soka biljke agave, a okusa je vrlo sličan javorovom sirupu.
