Sadržaj
Listovi kaktusa bodljikave kruške možda se ne čine tradicionalnim izvorom hrane, ali puni su vitamina, minerala i antioksidansa. Ipak, morate biti oprezni kada ih pripremate za sokove, jer su njihove kralježnice opasne ako se progutaju. Nakon što ste ih pravilno očistili, koristite jednostavnu metodu pripreme kako biste lišće pretvorili u sok za konzumaciju ili upotrebu u drugim receptima.
Korak 1
Stavite zaštitne rukavice. Kaktusi opuncija imaju oštre, zašiljene bodlje koje mogu biti štetne ako se njima rukuje bez sigurnosnih mjera.
Korak 2
Postavite lišće na ravnu površinu u kuhinji i nožem pažljivo povucite ili izrežite sve bodlje ili uzdignute čvorove koji drže svaki trn. Da biste bili sigurni da su ti dijelovi uklonjeni, stružite lišće oštrim vrhom oštrice noža pomičući ga gore-dolje po površini. U redu je ukloniti dio zelenog vanjskog sloja lista, sve dok uklanjate trnje i čvorove. Tijekom rezanja uklonite bilo koji drugi dio koji izgleda oštećen ili oštećen.
3. korak
Stavite lišće u posudu s čistom, svježom vodom, pustite da se namače nekoliko minuta.
4. korak
Operite lišće jednu po jednu čistom četkom, uklanjajući nečistoće ili druge nakupine.
Korak 5
Isperite plahte i stavite ih na listove papirnatih ručnika da se osuše.
Korak 6
Listove narežite na male kocke od 1 inča.
7. korak
Stavite kockice u električnu centrifugu, jednu po jednu, dok ne napravite sok sa svima njima.
Korak 8
Poslužite ili spremite u teglu s poklopcem u hladnjak nekoliko dana.
