Sadržaj
Svi vole trešnje, ali mogu biti puno posla kad iz svake morate ukloniti jezgru. Postoji lakši, manje neuredan i brži način uživanja u okusu trešanja.
Naučimo kako napraviti sok od višanja.
Korak 1
Operite i uklonite jezgru sa svih trešanja. Stavite čiste trešnje i šećer u lonac. Pokrijte ga i ostavite dva sata na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Dodajte vodu. Miješajte dok se šećer ne otopi u smjesi.
3. korak
Stavite posudu na vatru i prokuhajte smjesu. Nakon ključanja petnaest minuta, procijedite smjesu i stavite tekući dio u drugu tavu. Obavezno izvucite sav sok iz trešanja prije nego što ih odložite.
4. korak
Kada nastavite kuhati tekućinu koju ste upravo uklonili iz čvrstih ostataka trešanja, ona će se početi zgušnjavati. Nastavite kuhati dok ne postigne konzistenciju javorovog sirupa. Nakon što se zgusnuo, maknite posudu s vatre i ostavite je na sobnoj temperaturi da se ohladi. Kad je hladno, prebacite ga u zatvorenu posudu i spremite u hladnjak.
Korak 5
Ovaj je sirup osnova vašeg soka od višanja. Konačni proizvod sastoji se od jedne ili dvije žlice, u čaši gazirane vode. Možda ćete trebati probati nekoliko različitih količina vode i sirupa, ali kad započnete s eksperimentiranjem, lako ćete prilagoditi količine u skladu s ukusom svake osobe.
