Sadržaj
Limuni su skupi tijekom sezone, ali kad vam život da limun po povoljnoj cijeni, nemojte raditi limunadu, pripremite koncentrirani sok od svježeg limuna koji ćete koristiti ostatak godine. Domaći koncentrat spasit će vas koncentriranog soka s puno šećera i kemijskih dodataka dostupnih na tržištu te će osigurati da, bez obzira na godišnje doba, čaša limunade bude dostupna za nekoliko minuta.
Korak 1
Iscijedite oko 15 svježih limuna da napravite 3 šalice soka. Procijedite sok kroz sito ili filtar kako biste uklonili sve sjemenke ili vlakna iz pulpe. Rezerva.
Korak 2
Zakuhajte 3 šalice šećera s 2 šalice vode u velikoj šerpi. Pazite da je sav šećer otopljen (na primjer, kada pravite džem ili želatinu). Kad smjesa vode i šećera zavrije, maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.
3. korak
Pomiješajte 3 šalice limunovog soka sa šećernim sirupom i dobro promiješajte. Kad je smjesa sobne temperature, podijelite je u dvije ili tri plastične posude i zamrznite. Koncentrat možete čuvati u zamrzivaču do šest mjeseci.
4. korak
Kada želite napraviti limunadu, odmrznite koncentrat limuna u hladnjaku, na pultu ili u vodenoj kupelji. Pomiješajte posudu (ako je podijeljena na dvije) s 3 šalice vode. Ako je podijeljen u tri posude, pomiješajte jednu posudu s 2 šalice vode. Promiješajte, dodajte led i pijte.
