Sadržaj
Kineska poljoprivreda ima više od 10 000 godina povijesti. Kina je u antičko doba bila dio tri glavna središta poljoprivrednog razvoja, a ističe se i time što se smatra jednom od prvih zemalja koja je uzgajala rižu. Sa samo 10% zemljišta pogodnog za poljoprivredu, poljoprivredne tehnike - od samog početka - nastoje iz zemlje izvući maksimalnu učinkovitost za održavanje velike i rastuće kineske populacije.
Sadnja reda
Kina je bila prva civilizacija koja je posadila u redove, umjesto da je sjeme nasumce rasipala po polju. Ova tehnika omogućila je poljoprivrednicima učinkovitije navodnjavanje i ostvarivanje većeg prinosa od žetve.
Kontrola navodnjavanja
Tehnike navodnjavanja bile su presudne za uzgoj riže - glavna stvar kineske prehrane - i to je navelo Kineze da razviju vrhunske tehnike navodnjavanja.
Stara inovacija bio je sustav navodnjavanja Dujiangyan, koji i danas radi. Njegova genijalna shema postala je moderna turistička atrakcija. Izumljen prije više od 2.200 godina, ovaj je sustav izgrađen za kontrolu poplava na ravnicama oko rijeke Minjiang, ali, za razliku od većine modernih brana, brane Dujiangyan još uvijek omogućuju protok vode i vodenih organizama. Ova kontrola vode superiorna je čak i modernim branama koje blokiraju protok vode (vidi reference 3).
Poljoprivredni alati
Željezni plug bio je važan alat u kineskoj poljoprivredi u nastajanju. U 3. stoljeću prije Krista, poboljšanje tehnika topljenja željeza i obilne zalihe dovele su do razvoja željeznih plugova zvanih kuan. Istodobno su Grci i Rimljani još uvijek koristili krhke dizajne drva i užeta. Željezni plug koji se koristio u Kini znatno je olakšao sadnju usjeva u redove.
