Sadržaj
Injektor začina alat je koji se obično koristi za ubrizgavanje marinada i tekućine u meso, povrće i drugu gustu hranu prije kuhanja. Korištenje injektora može vašoj piletini dati jedinstven i dosljedan okus, koji će se primijetiti u bilo kojem dijelu mesa, što je nemoguće učiniti drugačije. Oni također mogu pomoći da se omekša prije i tijekom postupka kuhanja, posebno kada se ubrizgavaju kiseli sastojci poput limunovog soka ili balzamičnog octa.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na željenu temperaturu.
Korak 2
Stavite piletinu na veliki lim za pečenje ili s teškim bočnim zidovima. Ubrizgavanjem začina dodajte mesu tekućinu koja može procuriti.
3. korak
Izvadite iglu ili klip iz injektora i dodajte tekućinu koja će se koristiti kao začin.
4. korak
Umetnite iglu u središte uzde na najmasovnijem mjestu pored kralježnice. Stavite iglu dovoljno duboko tako da je cijela unutar piletine, ali ne toliko duboko da izlazi s druge strane.
Korak 5
Polako gurnite klip prema dolje kako biste raširili tekućinu. Uklonite iglu kada se koristi željena količina začina.
Korak 6
Ponovno umetnite iglu u središte vretena, ali ovaj put u najmasovniju točku s druge strane kralježnice. Polako pritisnite klip ubacujući željenu količinu tekućine.
7. korak
Ako želite, ubrizgajte začin u obje natkoljenice i po potrebi dodajte još tekućine.
