Sadržaj
Noževi se koriste za razne zadatke tijekom dana. Od rezanja povrća u kuhinji do filetiranja ribe izvađene iz rijeke, dragocjeno je oruđe u svakodnevnom životu. Oštar nož je ujedno i siguran nož jer zahtijeva manje napora i lakše će se rezati smanjujući šanse da se korisnik ozlijedi. Oštrica noža je izoštrena na kamenu ili turpiji. Nakon ovog postupka koristi se osnovni test za provjeru ruba noža.
Korak 1
Držite komad pravnog papira za dugi ili kratki rub. Stavite ruku u središte uz bilo koji od četiri kraja kako biste izveli ovaj test.
Korak 2
Držite naoštreni nož drugom rukom i stavite oštricu na rub papira.
3. korak
Okrenite nož od ruke kojom držite papir kako biste izbjegli ozljede.
4. korak
Primijenite pritisak prema dolje i izrežite papir pokretima rezanja. Ne zaboravite držati nož podalje od druge ruke.
Korak 5
Ponovite postupak još jedan ili dva puta. Nož mora rezati papir s malo napora. Ako je poderan, udubljen ili poderan, oštricu noža treba naoštriti.
