Sadržaj

• Portugalski kesten
• Korak 1
• Korak 2
• 3. korak
• 4. korak
• Kikiriki
• Korak 1
• Korak 2
• 3. korak
• 4. korak
• Lješnjaci
• Korak 1
• Korak 2
• 3. korak
• 4. korak
• Korak 5
• Pinjoli
• Korak 1
• Korak 2
• 3. korak
• 4. korak
• Korak 5

Mnoge sorte orašastih plodova imaju intenzivniji okus kada ih pečete u pećnici. Među onima koje možete nazdraviti su portugalski kesteni, kikiriki, orasi, lješnjaci, bademi, pekani, makadamije i pinjoli. Upute za pečenje razlikuju se ovisno o sorti. Neki mogu ići izravno u pećnicu, dok drugi trebaju prethodnu pripremu. Osim toga, neke se sorte bolje peku kad ih stavite u hladnu pećnicu, dok druge zahtijevaju prethodno zagrijanu pećnicu. Kako temperatura pećnice i vrijeme pečenja variraju, najbolje je tostirati svaku sortu zasebno.

Portugalski kesten

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 190 ° C.

Korak 2

Narežite vanjsku ljusku kako biste spriječili da kesteni eksplodiraju u pećnici.

3. korak

Rasporedite ih u jednom sloju na nepodmazan pleh.

4. korak

Ostavite 20 do 25 minuta. Izvadite i ohladite.

Kikiriki

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 175 ° C.

Korak 2

Rasporedite kikiriki u jednom sloju na niski lim za pečenje bez masnoće.

3. korak

Pecite dok ne budu gotovo gotovi, oko 20 do 25 minuta.

4. korak

Izvadite iz pećnice, ali ne i iz posude. Kikiriki će završiti pečenje dok je u vrućoj tavi.

Lješnjaci

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Lim za pečenje obložite aluminijskom folijom kako biste olakšali čišćenje.

Korak 2

Namažite lješnjake u jednom sloju.

3. korak

Pecite deset do 15 minuta.

4. korak

Protresite posudu da vidite da li se koža puca. Ako ne, pecite još pet minuta.

Korak 5

Uklonite ih i pustite da se ohlade na limu za pečenje.

Pinjoli

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 160 ° C.

Korak 2

Operite pinjole u rešetki kako biste uklonili nečistoće.

3. korak

Stavite ih u jednom sloju na lim za pečenje bez podmazivanja. Po želji pospite solju.

4. korak

Pecite ih deset minuta na gornjoj polici, a zatim kušajte jednu. Jezgra bi trebala biti žuta. Ako još nisu spremni, isključite pećnicu i ostavite ih da djeluju još minutu ili dvije. Probajte ponovno. Točno vrijeme kuhanja varira ovisno o zrelosti kestena kada se bere. Nezreli kesteni imaju veći sadržaj vode, a potrebno im je više vremena za pečenje.

Korak 5

Odmah uklonite zupčanike, jer lako gore. Ako počinju gorjeti, rasporedite ih na voštani papir ili hladan lim za pečenje kako biste zaustavili postupak pečenja.