Sadržaj

• Korak 1
• Korak 2
• 3. korak
• 4. korak
• Korak 5

Bamija je povrće bogato hranjivim sastojcima, uzgajano u vrućoj, vlažnoj klimi. Tijekom američkog građanskog rata južnjaci su pržili sjeme bamije umjesto kave, jer je zrna kave bila deficitarna zbog začepljenja vojske Unije. Prženje sjemena bamije ne traje dugo, ali zahtijeva stalnu pažnju kako bi se osiguralo da ravnomjerno porumene.

Korak 1

Zagrijte tavu na umjerenoj do jakoj vatri otprilike deset minuta.

Korak 2

Sjeme bamije dodajte u zagrijanu tavu.

3. korak

Sjeme miješajte neprekidno deset do 15 minuta. Neka se kreću kako ne bi izgorjeli. Sjeme se postupno mijenja iz tamnozelene u smeđu.

4. korak

Maknite sjeme s vatre kad dosegnu srednje smeđu boju. Bit će spremni izaći iz vatre kad počnu pucati.

Korak 5

Prebacite sjeme na tanjur ili posudu i ostavite da se ohladi.