Sadržaj
Natrijev tripolifosfat, poznat i kao pentanatrijev trifosfat, pentanatrijev tripolifosfat ili natrijev trifosfat, koristi se u širokoj paleti primjena u proizvodnji proizvoda za čišćenje i konzervansa hrane, kao i u postrojenjima za pročišćavanje vode.
Proizvodnja
Natrijev tripolifosfat je natrijeva sol trifosforne kiseline. Proizvodi se u kemijskim laboratorijima miješanjem dinatrijevog fosfata i mononatrijevog fosfata.
Snažno sredstvo za čišćenje
Natrijev tripolifosfat koristi se u raznim proizvodima za čišćenje. Poboljšava sposobnost različitih sastojaka deterdženta da dublje prodru u vlakna odjeće (kao i na druge površine i materijale koji se trebaju očistiti) te pomaže u stvaranju pjene i mjehurića. Stoga većina kemijskih tvrtki koje sintetiziraju ovaj spoj kao glavno područje navode "deterdžente".
Dodatak hrani
Natrijev tripolifosfat također pruža svjež izgled u mesu i plodovima mora, dok usporava razgradnju. Kemikalija pomaže u očuvanju prirodne boje mesa i ribe te poboljšava njihovu teksturu. To se postiže optimiziranjem zadržavanja vode životinjskih proizvoda, uslijed čega se usporava njihovo sušenje.
Sredstvo za sunčanje kože
Tripolifosfat je naveden kao sredstvo za sunčanje kože. Zanimljivo je da se kemikalija koristi i kao sredstvo za otpornost na onečišćenje uljem u proizvodnji papira. Dakle, proizvođačima može pomoći da primijene ispravnu boju na medij, kao i da neželjenu boju drže podalje.
Ostale komunalne usluge
Ostale namjene natrijevog tripolifosfata uključuju preradu nafte, metalurgiju, primjenu u rudarstvu i pročišćavanju vode. Potonja primjena omogućena je zahvaljujući svom pH puferskom kapacitetu, odnosno može "omekšati" kiselu vodu neutralizirajući njezinu kiselost. Ova je kvaliteta jedan od razloga zašto se dodaje deterdžentu.
