Sadržaj
Noćno povrće su biljke, neke jestive, a neke ne, koje vole hlad i ponekad cvjetaju noću. Uključuju krumpir, rajčicu, papriku, patlidžane i duhan. Tijekom godina konzumacija noćnih biljaka povezana je s nekoliko zdravstvenih problema, uključujući artritis i osteoporozu.
Praznovjerje
Povrće s noćnim navikama ima dugu povijest povezivanja s vračanjem. Ovo vjerovanje zadržalo se u obliku ljudi koji su vjerovali da su biljke koje su cvjetale noću opasne za ljude. Barry Micallef, specijalni botanički biokemičar sa sveučilišta Guelph, u časopisu "Better Health" objašnjava da mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je ovo povrće opasno jer ga brkaju sa smrtonosnim noćurkom, otrovnom biljkom iz iste obitelji. Rajčice su posebno klasificirane kao "lycopersicon", latinska riječ koja se može prevesti kao "vučja breskva", ime koje je dobilo kada se vjerovalo da je povezano s vukodlacima. Vjerovalo se da su rajčice otrovne u većem dijelu Engleske i njenih kolonija do 1820. godine, kada su ih počele uvoditi u zapadnjačku prehranu.
Zdravstveni problemi
Noćno povrće bogato je alkaloidima, za koje mnogi naturopatski liječnici vjeruju da uzrokuju artritičnu bol. Neki ljudi sugeriraju da doprinose osteoporozi, jer imaju visoku razinu oksalnih kiselina, koje inhibiraju apsorpciju kalcija. Stephanie Atkinson iz Osteoporosis Canada kaže da oksalna kiselina može imati takav učinak kad je unos kalcija u čovjeka vrlo nizak, ali noćno povrće nije nužno bogato tom tvari, a lužine koje sadrže mogu biti korisne u neutraliziranju kiselina i zaštititi kosti.
Farmaceutske namjene
Noćno povrće danas je uobičajeno u zapadnjačkoj prehrani, ali u stvarnosti je poznatije po svojim terapeutskim svojstvima nego kao hrana. Duhan je jedna od najčešćih noćnih biljaka i jedan je od glavnih sastojaka cigareta, zbog sadržaja nikotina u njegovim listovima. Lišće svih noćnih biljaka, čak i povrća, sadrži nikotin, glavni razlog zbog kojeg su atraktivne kao terapijske biljke. Ljekovite biljke tradicionalnijih noćnih navika su duhan, mandragro i belladonna ili smrtonosni noćni sjen. Mnogi od njih danas se ne koriste široko u terapeutske svrhe.
Štetni učinci
Osobe osjetljive na alkaloide često imaju štetne učinke tijekom konzumacije noćnog povrća. Nije dokazano da su povezani s osteoporozom, a mit koji uzrokuje glavobolju je upravo to, mit. Osobe osjetljive na alkaloide i solanin koji se nalaze u tim biljkama osjećaju bol i otekline kada ih konzumiraju, a povrće može pogoršati gastroezofagealni refluks koji kao simptome ima bol u prsima i žgaravicu.
