Sadržaj

• Mogućnosti zamjene
• Korak 1
• Korak 2
• 3. korak

Racioniranje jaja tijekom Drugog svjetskog rata moglo je započeti razvoj recepata koji umjesto jaja koriste ocat. Ocat čini tijesto za kolače kiselijim, što uzrokuje da bjelančevine u brašnu tvore kolač tijekom pečenja. Rezultat je pahuljasti, mokri kolač. Ne trebate vaditi jaja da biste postigli isti učinak, samo upotrijebite malo octa u tradicionalnim ili kutijastim receptima.

Mogućnosti zamjene

Korak 1

Pomiješajte žlicu octa sa suhim sastojcima.

Korak 2

Zamijenite jednu žlicu kvasca u receptu sa četvrt žlice sode bikarbone plus pola žlice octa.

3. korak

Zamijenite jaje žlicom octa, pola žlice sode bikarbone i žlicom vode.