Sadržaj
Možete napraviti ocat crvenog vina kod kuće. Sve što je potrebno je crno vino i neke druge stvari. To je sjajan način korištenja polupraznih boca vina koje su neko vrijeme bile u hladnjaku.
smjerovi
-
Kupite 4-litarsku staklenu ili keramičku moringa sa slavinom. Ovaj spremnik je mjesto gdje će vaš ocat živjeti.
-
Kupite 236 ml bočice komercijalnog octa u trgovini vina ili piva na internetu.
-
Ulijte 2 šalice crnog vina razrijeđenog u 1 šalicu vode u moringi.
-
Dodajte ocat majci u moringa.
-
Pokrijte moringa debelom pamučnom gazom i čvrsto je učvrstite gumicom ili konopcem.
-
Stavite moringa na toplo mjesto gdje može ostati netaknuto.
-
Dodajte 2 šalice i pola crnog vina u moringa tri puta tijekom sljedeća dva tjedna.
-
Neka se moringa odmori ukupno 10 tjedana.
-
Bocu octa kada je okusa i mirisi poput octa. Stavite ga u čiste boce ili vrčeve s lijevkom. Trajat će tri do četiri mjeseca.
-
Napravite više octa ako želite, ostavljajući ocat u moru i ponovno pokretanje procesa.
savjeti
- Majka octa je kolonija bakterija koja vino pretvara u ocat. Ako ne želite kupiti majčin sirćet, možete posuditi malu količinu od nekoga tko kuha ocat kod kuće.
- Ne morate bocati ocat. Neki ljudi koriste samo ono što im je potrebno i dodaju malo vina u moringa.
- Ako ocat pokvari ili ako ne miriše ili okusi ocat, bacite ga i počnite iznova.
Što vam je potrebno
- 4-litarsko staklo ili keramička moringa sa slavinom
- Majčina octa
- Crno vino
- Debela pamučna gaza
- Elastična ili žica
- boce
