Sadržaj
Sirup od ogrozda koncentrirana je slatka smjesa od bobica crnog ribiza. Može se kombinirati s alkoholnim ili bezalkoholnim pićima za izradu raznih osvježavajućih pića. Ovaj je sirup stekao popularnost u Ujedinjenom Kraljevstvu u Drugom svjetskom ratu kada je distribuiran školarcima kao izvor vitamina C. Uz obilje hranjivih sastojaka, ribiz je cijenjen i po svom živahnom, slatkom i začinjenom okusu. Priprema ovog sirupa kod kuće jednostavna je, a uživanje u okusu i zdravlju bit će vaše.
Osvježavanje
Korak 1
Stavite posudu na umjerenu vatru. Ulijte vodu u tavu i dodajte šećer. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 2
Spusti vatru. Dodajte bobice i sirovi cimet u tavu i dobro promiješajte. Kuhajte pet minuta, dok plodovi ne omekšaju i ne odvoje se. Uklonite i bacite grančicu cimeta.
3. korak
Maknite posudu s vatre i prelijte smjesu preko filtra. Pritisnite bobice uz mrežicu lagano pritiskajući stražnjim dijelom žlice dok se na filtru ne nađu samo sjemenke, ručke i kožice.
4. korak
Bacite ostatke i pustite da se sirup potpuno ohladi u zdjeli prije nego što ga pažljivo stavite u staklenu bocu na čuvanje.
Korak 5
Ostavite piće u hladnjaku do dva tjedna.
