Sadržaj
U starim vremenima držanje konzervirane hrane bilo je pitanje opstanka. Danas, izrada vlastite mliječi omogućuje kontrolu sastojaka u hrani koju volite. Pravljenje džema prekrasan je način očuvanja kupina za korištenje tijekom zimskih mjeseci. Upotrijebite žele na tostu, sladoledu, kukuruznom kruhu ili kao punjenje kolača, slatkiša ili kolača.
smjerovi
-
Stavite kupine i šećer u veliku tavu.
-
Voće i šećer kuhajte na niskoj srednjoj vatri, polako ključavši 35 minuta. Nakon tog vremena, mješavina će se početi zgušnjavati.
-
Promiješajte često dok se smjesa zgusne kako biste spriječili njezino lijepljenje.
-
Stavite vrući džem od kupina u sterilizirane posude za konzerviranje, ostavljajući 1.5cm prostora na vrhu svake od njih. Koristite lijevak kako biste olakšali ovaj proces.
-
Zalijepite sterilne bočice s poklopcima i prstenovima.
-
Staklenke džemova od kupine stavite u konzervu ili u veliku posudu napunjenu kipućom vodom 20 minuta.
-
Izvadite limenke iz limenke i pustite da sjedi preko noći. Bočice će se zatvoriti nakon što se ohlade.
-
Provjerite je li svaka posuda zapečaćena pritiskom na vrh svakog od njih. Poklopac pravilno zatvorene boce neće se saviti kada se pritisne.
-
Označite ih s "blackberry jam" i uključite datum pripreme. Žele će trajati godinu dana u hladnoj, tamnoj smočnici.
Što vam je potrebno
- 9 šalica kupina
- 4 šalice smeđeg šećera
- Posude za konzerviranje
