Sadržaj

• smjerovi
• Što vam je potrebno

U starim vremenima držanje konzervirane hrane bilo je pitanje opstanka. Danas, izrada vlastite mliječi omogućuje kontrolu sastojaka u hrani koju volite. Pravljenje džema prekrasan je način očuvanja kupina za korištenje tijekom zimskih mjeseci. Upotrijebite žele na tostu, sladoledu, kukuruznom kruhu ili kao punjenje kolača, slatkiša ili kolača.

smjerovi

Domaći džem od kupina je odlična ideja za dar. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Stavite kupine i šećer u veliku tavu.

2. Voće i šećer kuhajte na niskoj srednjoj vatri, polako ključavši 35 minuta. Nakon tog vremena, mješavina će se početi zgušnjavati.

3. Promiješajte često dok se smjesa zgusne kako biste spriječili njezino lijepljenje.

4. Stavite vrući džem od kupina u sterilizirane posude za konzerviranje, ostavljajući 1.5cm prostora na vrhu svake od njih. Koristite lijevak kako biste olakšali ovaj proces.

5. Zalijepite sterilne bočice s poklopcima i prstenovima.

6. Staklenke džemova od kupine stavite u konzervu ili u veliku posudu napunjenu kipućom vodom 20 minuta.

7. Izvadite limenke iz limenke i pustite da sjedi preko noći. Bočice će se zatvoriti nakon što se ohlade.

   
   

8. Provjerite je li svaka posuda zapečaćena pritiskom na vrh svakog od njih. Poklopac pravilno zatvorene boce neće se saviti kada se pritisne.

9. Označite ih s "blackberry jam" i uključite datum pripreme. Žele će trajati godinu dana u hladnoj, tamnoj smočnici.

Što vam je potrebno

• 9 šalica kupina
• 4 šalice smeđeg šećera
• Posude za konzerviranje