Sadržaj
Sangria je piće na bazi vina s nekoliko vrsta miješanog voća. Rezultat je slatkast i prikriva gorak okus nekih vina. Za razliku od ostalih alkoholnih pića koja se konzumiraju samo da bi se napila, sangria može igrati važnu ulogu u okusu obroka u cjelini. Stvoren je u regiji Španjolske i Portugala, u Europi, ali je vrlo popularan u cijelom svijetu.
Začinjena hrana
Zbog korijena u Španjolskoj i Portugalu, sangrija se često jede s jelima iz te regije koja se ponekad mogu dobro popapriti. Može biti savršen osvježavajući dodatak ljutom i začinjenom receptu, jer osvježava okusne pupoljke uzrokovane hranom.
Razmotrite boju
Vrsta vina koja se koristi u sangriji od velike je važnosti za cjelokupni okus jela. Bijela se dobro kombinira s ribom i peradi, dok se crvena bolje kombinira s crvenim mesom. Isto pravilo vrijedi i za sangriju: ako ćete naručiti Carne Asada u španjolskom restoranu, naručite onu baziranu na crnom vinu; ako naručujete tilapiju, zatražite bijelu boju.
Voće
Postoji razlog zašto komadići voća plutaju u teglama sangrije, jedući ih sirove ili pripremljene, naglašava voćni okus svojstven samom vinu.
Sangria s desertom
Zbog svoje voćne prirode, sangria može biti savršeno piće za završetak obroka. Desert na bazi čokolade, poput pudinga ili kolača, dobra je pratnja, jer okus pića kompenzira intenzivan okus kakaa. Kada uzimate sangriju, nećete se osjećati teško s jakim okusom čokolade.
