Sadržaj
Štapići cimeta sastoje se od laminirane kore potkoljenice, uzgajane u Kini i na Šri Lanki. Cejlon i kasija dvije su sorte drveća. Prvu sortu najbolje je samljeti kod kuće, jer je poznata kao pravi cimet. Štapići cimeta mogu se naribati u prah koji se može dodati raznoj hrani. Štapići se mogu čuvati gotovo dvostruko više vremena od svježe mljevenog cimeta, pa je dobro obraditi samo potrebnu količinu.
Korak 1
Rende stavite preko velike posude.
Korak 2
Držite štapić cimeta tako da bude paralelan s ribežem, koristeći manje rupe.
3. korak
Trljajte štapić cimeta gore-dolje tako da cimet u prahu padne u posudu.
4. korak
Možete samljeti štapiće cimeta koliko vam treba. Izbjegavajte da ih ribate kad su premali da se ne biste rezali na ribežu.
Korak 5
Promatrajte usitnjeni cimet. Ako su vam potrebne još manje granule, možete ih provući kroz mlin za kavu.
