Kako posluživati i piti rakiju

Sadržaj

smjerovi
Posluživanje i konzumiranje konjaka
Što vam je potrebno

Budući da se najskuplja vrsta konjaka može prodati za više od 4 milijuna dolara, uživanje u čaši pića na najbolji mogući način je najmanje što možete učiniti. Konjak je najpopularnija vrsta napitka i može se pokazati kao jedna od najskupljih. Pogledajte ove boce od 4 milijuna dolara, primjerice, baština Henrija IV. Dudognona, koju je nazvao francuski kralj Henrik IV., Zasigurno košta više za svoju bocu - koja je umočena u 24K zlato i platinasto srebro i ukrašena sa 6.500 dijamantskih kamenja , prema cognac.com. Ali ne bih htio potrošiti 4 milijuna dolara, ili bilo koji iznos, u bocu s 41% alkohola, a da ne znam kako poslužiti ili uživati u piću.

smjerovi

Bačve mogu skladištiti rakiju, ali nećete htjeti služiti jednu od njih. (slika bačva po apeschi iz Fotolia.com)

Posluživanje i konzumiranje konjaka

Upoznajte se s diplomom konjaka: VS (Very Superior), ili tri zvijezde, VSOP (Vrlo superiorna stara Pale) i XO (Extra Old). XO Cognac su destilati koji su ostali najmanje šest godina u hrastovim bačvama i općenito su najskuplji. VSOP je ostario najmanje četiri godine. VS su stare oko dvije godine i smatraju se najisplativijima. Postoje i druge oznake koje treba uzeti u obzir, kao što je specifična regija u kojoj je rakija destilirana. Konjak se proizvodi u gradu Cognac u Francuskoj. Ovo područje uključuje Grand Champagne, Petite Champagne, Borderis, Fins Bois, Bon BOIs i Bois Ordinaires, prema uredbi francuske vlade iz siječnja 1938., kojom su definirana područja konjaka. Konjak svake regije ima nešto drugačiji okus, koji se uglavnom pripisuje zemljištu u kojem grožđe raste.

Svaki konjak ima osebujan okus i okus (slika alkohola tvrtke Dron iz Fotolia.com)
Većina ljudi poslužuje piće u čaši za rakiju, ali poznavatelji često odbacuju tu ideju. Oni predlažu korištenje standardne čaše za vino ili stakla poput tulipana; objašnjavaju da stakleni oblik čaše za rakiju može ubrzati izlazak arome napitka. Prihvaćaju se i čaše za čaše, jer "uska usta čašice pomažu pri čuvanju mirisa rakije u šalici, tako da možete uživati u svakom piću", kaže cognac.com. Profesionalni kušači obično koriste plave zdjele kako bi ih spriječili da budu pod utjecajem izgleda ili boje rakije, objašnjava web stranica forbes.com.

Rakija Snifer je najprikladnija čaša za uživanje u konjaku (slika od vinske čaše po timur1970 iz Fotolia.com)
Pijenje konjaka je osjetilno iskustvo, koje uključuje oči, nos i okusne pupoljke. Prvo budite oprezni kada sipate piće. Napunite samo 1/4 šalice. Konjak ima viši sadržaj alkohola od vina. Kada držite staklo, poduprite bazu umjesto stabla. Jedna od tajni pijenja rakije je da je pustite da se zagrije u ruci šest do deset minuta, a držanje šalice uz bazu pomoći će vam u tom zadatku. Drugim riječima, ne progutajte konjak ili će se aroma ispariti. Lagano nagnite čašu i divite se prozirnosti pića, njegovoj boji i viskoznosti. To vam može pomoći da prepoznate starost rakije.

Konjak nudi multisenzorsko iskustvo (slika konjaka i vinskih čaša Ken Pilona iz Fotolia.com)
Nakon što se konjak lagano zagrije u vašim rukama, vrijeme je da istražite njegovu aromu. Kao što cognac.com ističe "Vjerojatno se pitate zašto sve to činite kada možete samo poslužiti i početi piti, ali ako zaista želite uživati u šalici, molimo slijedite postupak." Uzmite šalicu nosu i pomirišite rakiju. Nemojte disati na staklu. Umjesto toga, povucite šalicu podalje od nosa, a zatim malo njuškajte prije nego što konačno udahnete miris. Možete otkriti cvjetne, voćne arome, uključujući ružičastu, šljivu i grejp.
Kušao sam konjak. Opet, nemojte progutati. Uzmite mali gutljaj, držite ispred vašeg boa na trenutak, a zatim pustite da tekućina polako prolazi kroz nepce. Novi konjak će imati jači okus dok će "finiji konjak biti blag s blagim naznakama alkohola", objašnjava Forbes.com.