Sadržaj

• Alergije
• Simptomi alergije na šećer
• Simptomi alergije na pšenicu
• Anafilaktički šok i liječenje
• Zaključak

Alergija na prehrambene proizvode tema je kojoj bismo trebali posvetiti određenu pažnju, uostalom, mnogi ljudi pate od ovog problema. Možda imamo prijatelja ili člana obitelji koji je alergičan na šećer ili pšenicu. Uz malo više znanja o tome, možemo pokazati osjetljivost na njihove potrebe, podržati ih i pomoći im u hitnim medicinskim situacijama.

Alergije

Alergija na hranu rezultat je negativnog odgovora imunološkog sustava na određene prehrambene proizvode. Do 2% odraslih i 8% djece, posebno one mlađe od šest godina, pogođeno je alergijama. Alergije na pšenicu su one povezane s proteinima pšenice (razne komponente u pšenici), dok je netolerancija na šećer reakcija na različite vrste šećera. Te dvije vrste alergije može biti teško kontrolirati, jer mnogi prehrambeni proizvodi sadrže jedan ili oba sastojka.

Simptomi alergije na šećer

Simptomi alergije na šećer su nekoliko - uključujući netoleranciju na određene sorte proizvoda. Jedna osoba može imati intoleranciju na stolni šećer (na kockice, u prahu itd.), Dok druga osoba može biti alergična na smeđi šećer (npr. Smeđi šećer) ili šećer u prahu. Još uvijek postoje ljudi alergični na sve vrste šećera. Simptomi alergije na šećer uključuju povraćanje, osip ili košnicu, žgaravicu, migrenu, umor, nemir i tjeskobu. Osoba može imati jedan ili sve ove simptome, ovisno o svojoj osjetljivosti.

Simptomi alergije na pšenicu

Alergije na pšenicu izazivaju različiti proteini sadržani u pšenici. Alergiju jedne osobe može uzrokovati glutelin (protein žitarica i sjemenki), dok druga osoba može biti alergična samo na prolamine (vrsta proteina s velikom količinom prolina). Simptomi alergije na pšenicu uključuju depresiju, bolove u prsima, ekceme, ubrzan rad srca, osipe na koži, bolove u mišićima ili zglobovima, povraćanje, vrtoglavicu, sindrom iritabilnog crijeva, umor, svrbež u očima, curenje iz nosa i proljev. I popis bi se mogao nastaviti. Alergičar može osjetiti kombinaciju simptoma ili samo jedan od njih. Dijagnoza ovisi o testovima koje provodi liječnik.

Anafilaktički šok i liječenje

Simptomi alergije na hranu mogu rezultirati anafilaktičkim šokom ako se ne liječe. Iako je rijetka reakcija na alergije na pšenicu i šećer, ovaj specifični simptom ne smije se zanemariti. Osoba koja pati od anafilaktičkog šoka može podleći i umrijeti u roku od nekoliko minuta, jer je dišni put zatvoren. Neposredno liječenje ove hitne medicinske pomoći je injekcija adrenalina - koja odmah otvara dišne ​​putove tijela i održava pumpanje krvi. Ako svjedočite nečemu što se čini anafilaktičkim šokom, odmah nazovite 911.

Zaključak

Preventivne mjere najbolji su način rješavanja alergija na šećer i pšenicu. Dijeta koja ne uključuje proizvode od pšenice ili šećera možda zvuči teško, ali je nužna ako želite izbjeći negativne reakcije. Savjetovanje s nutricionistom najbolji je način za razvijanje restriktivne prehrane i pronalazak zamjena za hranu.