Sadržaj
Kuhinjski konac je pamučni konac koji služi za držanje hrane dok se priprema. Meso je sastojak koji obično treba povezati, iako to mogu biti i druge namirnice. Konop ne bi trebao biti toksičan, jamčeći sigurnost hrane, niti bi trebao prenijeti vlastiti okus hrani. Iz tog razloga većina kuhinjskih pređa je 100% pamuk.
Ražnjići od bambusa
Bambusovi ražnjići mogu se koristiti kada ne trebate praviti savršene rolice. Mogu se kupiti u gotovo bilo kojem supermarketu. Ražnjići su dugi oko 8 cm, ali možete rezati po veličini koja vam treba. Provucite ražanj kroz dva kraja mesa kako bi bili zajedno. Ova metoda je najučinkovitija kada meso ne treba biti 100% zatvoreno i možete kuhati sa ražnja na stranu.
Rasponi za kuhanje
Mnogi stručnjaci i gurmanske trgovine koriste silikonske vrpce za kuhanje. Možete ih pronaći na Internetu. Te trake izgledaju poput gustih gumica i mogu biti u raznim bojama i promjerima. Samo omotajte trake oko mesne štruce.
Gaza
Ako ne trebate meso zapeći ili ostaviti koru s vanjske strane, gaza vam može pomoći. Izrežite je na dužinu kojom se meso nekoliko puta zamota. Stranice zavežite drugim komadom gaze. Ova metoda najbolje djeluje za pohano ili punjeno meso.
Pamučna pređa
Konci za šivanje ili vez izrađeni su od 100% pamuka i prikladni su za male količine. Trebat će vam puno konca jer je vrlo tanak. Koristite ga na isti način kao i kuhačicu. Ne koristite nikakvu prirodnu žicu poput jute ili konoplje, jer na kraju može nastati nered.
