Sadržaj
Glukozni sirup jedan je od naziva za kukuruzni sirup, koji je čest u širokoj paleti hrane. Ograničenja u prehrani ili osobni ukus mogu vas dovesti do želje da izbjegavate glukozni sirup u prehrani. Nekoliko je zamjena za okus ovog sirupa, a mnoge je lako pronaći ili pripremiti.
Zaslađivači
Zamijenite glukozni sirup nehranjivim zaslađivačima. Ovi proizvodi nemaju kalorija i stoga su idealni za dijabetičare i kao zamjena za pića poput kave i hladne hrane koja ne zahtijevaju kuhanje.
Lagana zamjena za glukozni sirup
Da biste napravili vlastiti miks nadomjestaka za glukozni sirup, u veliku šerpu pomiješajte dvije šalice bijelog šećera, 3/4 šalice vode, 1/4 žličice kreme od zubnog kamenca i malo soli. Promiješajte sve dodane sastojke i povisite temperaturu do vrenja. Zatim smanjite vatru i pustite da odstoji tri minute. Otklopite posudu i pustite je da odmara dok ne dobije maslačastu i mekanu konzistenciju.
Jednostavni sirup
Jednostavni sirup može se koristiti u popularnoj mješavini recepata za koktele i kuhanje, koji je prikladna zamjena za glukozni sirup. Pola je vode, a pola šećera. To je moguće učiniti kuhanjem vode i dodavanjem šećera postupno, miješajući dok se ne doda odgovarajuća količina šećera.
Med
Med je prirodno zaslađivač koji se može koristiti umjesto glukoznog sirupa. Slađi je sastojak od kukuruznog sirupa, ali njegova upotreba uzrokuje manje promjene u okusu recepta. Koristite ga kao zamjenu za jednake dijelove, baš kao što biste koristili glukozni sirup.
