Sadržaj
Do dolaska gostiju ima 30 minuta i shvatite da ste pretjerali sa soli prilikom kuhanja, nemojte paničariti - krumpir rezervirajte za drugu priliku, jer stavljanje u juhu neće smanjiti sol. Za to postoje neka jednostavna rješenja koja zahtijevaju malo vježbe. No, prvo pročitajte nekoliko razmatranja kako biste izbjegli ovakvu situaciju u budućnosti: stalno kušajte hranu tijekom kuhanja, pročitajte količinu natrija koji sastojci imaju na etiketi i imajte na umu da po potrebi možete dodati još soli, ali ne možete uklonite ga ako pogriješite u ruci.
Metoda limuna
Korak 1
Držite limun dlanom u sudoperu i zarolajte. To razgrađuje vlakna ploda, omogućujući lakše izvlačenje soka prilikom cijeđenja.
Korak 2
Limun prerežite na pola.
3. korak
Uklonite sjeme ili propustite sok kroz sito.
4. korak
U slano jelo poprskajte sok od limuna. Stavite male količine odjednom i uvijek okusite hranu kako biste spriječili pretjerivanje. Ova metoda djeluje samo ako je hrana malo slana. Jezik ima kiselkast, slan, sladak i gorak okus, a svaki uravnotežuje drugi. Limuni su kiseli, pa ako u ovo voće stavite previše soka, njegov će okus prekriti druge okuse. Ako je jelo preslano, upotrijebite metodu razrjeđivanja.
Metoda razrjeđivanja
Korak 1
U varivo, juhu ili umak dodajte male količine neslane juhe. Kušajte ga često da vidite je li još uvijek slano. Ako je potrebno, možete koristiti vodu, ali opcija juhe najbolje djeluje jer neće razrijediti okus hrane. Ova metoda djeluje samo na tekućim jelima.
Korak 2
Na kraju dodajte neslani maslac. Jamčit će kremastost dok razrjeđujete sol. Ovu metodu koristite za umake ili gušću hranu, jer se može koristiti u gotovo bilo kojoj vrsti jela. Maslac služi i za malo zgušnjavanje umaka, pa je dobar prijedlog za krutija jela.
3. korak
Kušajte hranu nakon ugradnje maslaca. Dodajte još juhe ako je jelo i dalje preslano ili pregusto.
