Sadržaj
Nikada nemojte prestati pripremati recept samo zato što više nemate sok od limuna. Neposredne zamjene za ovaj ukusni dodatak mogu se naći u vašoj kuhinji. Limun receptima dodaje sjaj, ali velika količina vitamina C i kiselost također pomažu da već izrezano voće ne potamni. Korištenjem ovih zamjena nećete dobiti isti okus, ali kiselina će održati kemijsku ravnotežu vašeg jela netaknutom, čuvajući integritet recepta.
Korak 1
Pogledajte upotrebu limuna u svom receptu kako biste odredili najbolju zamjenu.
Korak 2
Zamijenite svaki dio limunovog soka za 3/4 dijela limunovog soka ili 1/2 dijela sladnog octa kada je to samo za dodavanje okusa i kiselosti receptu. Na primjer, recept koji zahtijeva žlicu limunovog soka upotrijebio bi 1/2 žlice sladovog octa ili 3/4 žlice limuna.
3. korak
Otopite tabletu vitamina C u vodi, koristeći istu količinu vode kao što recept zahtijeva sok od limuna. Odlučite se za ovu zamjenu kada se limunov sok koristi za sprečavanje potamnjenja već izrezanih jabuka, banana ili krumpira. Izrezano voće ili povrće bacite u zamjenu za limunov sok i ocijedite prije upotrebe.
4. korak
Pomiješajte zamjenu za limunov sok kada recept zahtijeva samo dodavanje soka.
