Sadržaj
Ako vam se peć iznenada pokvari ili ako jednostavno ne želite zagrijati kuhinju pečenjem stvari, pretvorite svoj roštilj u pećnicu. Za to će trebati samo nekoliko jednostavnih prilagodbi načina njegove upotrebe. Roštilj, bez obzira radi li se na plin ili ugljen, proizvodi i cirkulira dovoljno topline za potpuno kuhanje širokog izbora jela i grickalica, uključujući pizzu.
Korak 1
Posložite čiste cigle na dno roštilja, bio to plin ili ugljen. Neki su već izrađeni od ovog materijala, bez potrebe za dodatnim. Dvije ili tri obične cigle bit će dovoljne za izradu normalne kupole. Te će cigle pomoći zadržati toplinu kako bi se održale visoke temperature potrebne u pećnici za pizzu.
Korak 2
Cigle okružite ugljenom, ako se radi o roštilju na drveni ugljen. Ako je vaš benzin, preskočite ovaj korak.
3. korak
Prije paljenja stavite kamenčić za pizzu na roštilj. Postat će vruće i brzo će zadržati toplinu kako bi se pekla pizza.
4. korak
Zapalite ugljen ili uključite roštilj. Pokrijte ga i pustite da se malo prozrači. Ostavite da se ugrije dok ugljen ne postane bijel i sjajan ili oko 30 minuta.
Korak 5
Na kamen stavite svježu ili smrznutu pizzu. Temperatura unutar roštilja trebala bi biti oko 232 do 260 Celzijevih stupnjeva, temperatura potrebna za pečenje pizze. Pokrijte roštilj i pustite da se pizza peče 25 minuta. U tom razdoblju ne bi trebalo biti plamena. Ostaci užarenog ugljena i zagrijane cigle emitirat će toplinu potrebnu za pečenje pizze. Ovom metodom možete ispeći i drugu hranu za najviše tri sata.
